青汁の豆知識

青汁をお酒(アルコール)で割っても大丈夫?

青汁をお酒(アルコール)で割っても効果はある?
お腹周りが気になる、と思いながら、どうしても毎日の晩酌がやめられないという方はきっと多いのではないでしょうか。飲み過ぎれば健康を害する原因になりますが、適量ならほどよいリラックスをもたらしてくれるアルコール。「百薬の長」と言われるようにお酒(アルコール)を飲むのは決して悪いことばかりではありません。

そんなお酒で青汁を割っても、果たして働きはあるのでしょうか?

青汁をプラスしてお酒をもっとヘルシーに

かつての青汁は苦味があったり青臭かったりで、お世辞にもお酒に合うとはいえませんでしたが、最近の青汁は飲みやすいものが主流。クセがほとんどないので、いろいろな飲み物で割って楽しめるようになりました。例えばこんな飲み方はいかがでしょうか?

・梅酒の水割りに青汁を入れて、レモン汁を加える。
・焼酎のソーダ割りに青汁を入れて、レモン汁を加える。
・フルーツ系のリキュールに青汁を入れて、シロップを加える。
・ココナッツリキュールに青汁を入れて、はちみつを加える。
・日本酒に青汁を入れて、カルピスを加える。

……などなど。

それぞれの分量はお好みで調整して。いろいろアレンジしてみてくださいね。

もしくはもっと簡単に、缶チューハイやカクテル飲料にそのまま青汁を加えてしまうという方法もあります。これだと試しやすいので好みの味を見つけやすいですし、もちろんノンアルコール飲料で作るのもOK。全体的にフルーティーなテイストのものに青汁はよく合うようです。

このほか、青汁メーカーの中にはお酒を使って飲むカクテルレシピを紹介しているところもあります。中には「グリーンカクテル」と名づけているメーカーも。ヘルシーでおしゃれなものがたくさんあるので、あれこれ試してみる価値がありそうですね。

青汁を割るのに適さない飲み物も

ほとんどのお酒は問題ありませんが、条件によってはこれで割るのは避けたほうがいいと考えられる飲み物もいくつかあります。

赤ワインやお茶などタンニンが含まれるもの

青汁には鉄分が含まれています。鉄分は赤ワインやお茶類に含まれている渋み成分「タンニン」によって吸収が妨げられる性質を持っています。鉄分補給目的などで青汁を飲む場合には、タンニンが含まれた飲み物で青汁を割るのは避け、時間を開けて飲むようにしてください。

タンニンを含む飲み物には、

・赤ワイン
・コーヒー
・紅茶
・ウーロン茶
・緑茶
・抹茶

などがあります。赤ワインに青汁を入れたりウーロン茶割りしたりするのは控えたほうがいいということになりますね。
もちろん鉄分の補給が目的でない場合は、これらの飲み物で割っても特に問題はありません。

温かい飲み物

ビタミンCや酵素など、一部の栄養素の中には熱に弱いものがあるため、これらの成分も余すことなく摂りたい場合にはホットドリンクにするのは避けたほうが良さそうです。

ただし、ホットにしたからといってすべての成分が直ちに失われてしまうわけではありません。加熱しすぎず、あまり時間を置かないで飲めば、栄養素にはほとんど影響はないとする報告もあります。

青汁ドリンクをおいしく飲むために

アルコールに限らず他の飲み物で作るときにも言えることなのですが、どの青汁を選ぶかによって風味が全く異なります。さらには青汁によって溶けやすさがかなり違っていて、ダマになりやすいものや溶けきらずに沈殿してしまうもの、のどごしが良くないものだとどうしても飲みにくくなってしまいます。

せっかくお酒で青汁を作るのですから、やはりおいしく飲めるドリンクにしたいものです。ぜひいろいろな青汁と飲み物で試してみて、楽しみながら飲めるレシピを見つけてみてください。

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